Tjenerbogen

af Michael Edsen-Johansen m.fl.

Tjenerbogen indeholder al den viden, en tjener skal have om det praktiske tjenerarbejde.Klassisk gastronomiLæseren får en fyldig gennemgang af de klassiske tilberedningsmetoder, retter og råvarer. Hvad kendetegner fx den klassiske Boeuf sa

EAN	9788757129007
Publiseret d.	2014-11-19
Antal sider	282
Sprog	Dansk
Forfatter	Michael Edsen-Johansen m.fl.
Type	Hardback

-0%

Vejl. udsalgspris: 689 kr

68900

Medlemspris

7 dages prøveperiode (herefter 99,- /md og du kan opsige medlemsskabet når det passer dig. - læs mere om fordelene.

68900

Normalpris

Tjenerbogen

Beskrivelse

Detaljer

Mere fra samme forfatter